확인 : 레드 와인을 연 후 지속되는 시간입니다.


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다른 종류의 와인 중에서 빨간색은 아마도 가장 많은 수의 질문을 얻습니다. 메를로 한 병을 열면 얼마나 오래 지속됩니까? 붉은 병이 나빠 졌는지 어떻게 알 수 있습니까? 레드 와인의 수명을 연장하려면 어떻게 레드 와인을 보관해야합니까? 다행스럽게도 WineFolly 's Madeline Buckette의 편리한 인포 그래픽은 모든 와인 관련 질문에 대한 답을 제공합니다 (미학적으로 기쁜 방법으로).

레드 와인 한 병은 개봉 후 3 ~ 5 일 동안 지속되며 항상 코르크가 달린 시원하고 어두운 곳에 보관해야합니다. Buckette는 "레드 와인의 탄닌과 산도가 많을수록 개봉 후에도 오래 지속되는 경향이있다"고 설명했다. "따라서 피노 누아와 같이 타닌이 거의없는 밝은 적색은 쁘띠 시라와 같은 진한 적색만큼 오래 열리지 않습니다."

여름철에 밖에서 더운 날씨라면 Buckette는 오픈 레드를 와인 냉각기 또는 냉장고에 보관할 것을 권장합니다. "냉각기가 없다면, 냉장고는 와인을 섭씨 70도에서 방에 두는 것보다 낫다"고 덧붙였다. 레드 와인이 공식적으로 나빠졌을 때, 곰팡이가 많은 곰팡이가 나는 냄새를 찾으십시오. 이상한 달콤한 맛; 또는 갈색 색조. 약간 떨어진 코르크는 또한 그것을 던질 시간이라는 표시 일 수 있습니다. 와인이 병 안에서 과열되어 팽창했을 가능성이 있습니다.

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